本日（6月8日）提供した行事食を紹介したいと思います☺

6月のお花と言えば紫陽花！という事で今回は紫陽花に因んだ行事食を提供しました(^^♪

今回も調理師さんが試作を重ねた料理となっています✨

今回の献立は

・あじさい海苔巻き　・サワラの菜種焼き　・ブロッコリーの海老団子　・あじさいゼリー　・あられ汁

あじさい海苔巻きは2色の紫陽花をイメージしました。こちらの海苔巻きは手作りで合計40本巻きました…。厨房職員一致団結し、一生懸命調理ときれいに盛り付けをしてくれました(*^-^*)

見た目からも美味しそうに盛り付けしてくれて利用者様も見た瞬間から感嘆の声が…！

召し上がっているときも美味しい、と言って召し上がっている方やいつもより食事の進みが速い方もいて中にはおかわりを希望する方も…Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

今回も無事行事食を提供できて、利用者様も喜んでくれてよかったです。

来月は七夕に因んだ行事食を試案中です！

本日5/10は母の日です✨なので、昼食に母の日に因んだ行事食を提供しました☺

献立🌷

・デミグラスオムライス　・クリームマカロニ　・チーズサラダ　・ミネストローネ

オムライスの玉子はごはんを包むタイプではなく、トロトロ玉子を上にかけて提供しました。

施設では半熟玉子は衛生的に提供できないため、しっかり加熱した安全なトロトロ玉子を使用しました☺

滅多に提供しないオムライスのため、数日前からオムライスを楽しみにされている利用者様もいました！

実際に召し上がっている様子も、笑顔の方が多かったので良かったです☺

今回の行事食では、多くの利用者様から熱望されていた麺を使用した行事食を提供しました(*^-^*)

本日の献立🎏

・かけそば　・天ぷらの盛り合わせ　・湯葉の白和え　・2層抹茶ババロア

天ぷらの盛り合わせには茄子の天ぷら、南瓜の天ぷら、大葉の天ぷら、海老天と4種盛りで提供しました♪

事前に利用者様に献立を発表しているのですが、「そば出るの？！」や「そば食べれるの楽しみ！」とおっしゃる方が多かったです。

「天ぷらがｻｸｻｸ！」と感想いただいたり、中には涙して召し上がっている方もいました☺

行事食は毎回好評で、今回も皆さま「美味しい！」と言われ召し上がる様子みられました！

行事食に限らず、利用者様が希望しているメニューが提供できるようにしていきたいと思います(^^)

次回の行事食は紫陽花に因んだ行事食を予定していますのでお楽しみ頂ければと思います♪

本日4月3日（金）さくらの行事食を提供しました( *´艸｀)

🌸本日の献立🌸

　・さくら稲荷ずし　・春野菜の天ぷら（そら豆のかき揚げ、海老天、アスパラの天ぷら）　

　・炊き合わせ　　　・さくら胡麻豆腐　　　・すまし汁

全体的に盛りだくさんで、稲荷ずし1人3個提供しましたが食べきれるかな？と思いましたが皆さま食の進みよく召し上がっていました。そして、手作りの天ぷらはサクサクとしていました♪

笑顔がみられ今回も大変喜ばれる行事食を提供できました！

次回は利用者様が待ち望んでいる物を提供する予定です♪

こんにちは

特別養護老人ホームほのかショートステイさくらと

さつきユニットです😌

少し温かくなったり、すごく寒くなったり…

体調が崩れやすい時期ですね😭

さくらさつきでは更新していない間に利用者様の

リクエストにお答えし美味しい物をたくさん作り食べて

いただきました😋🥄❤❤

けんちんにゅう麺、ケーキ、ラーメン餃子を作りましたよ😏

特にけんちんにゅう麺は大人気の大好評でしたが

けんちんにゅう麺の写真を撮り忘れてしまい🙇

餃子は料理が得意な利用者様と餃子を包みました😄

さすがお手の物で具がぎっしりなのにこぼさずきれいに

包んでくださり先生と呼ぶことに決めました🤣

ケーキは甘いのはいいね～と皆様ニコニコ💖

そして完食💖嬉しい限りです❕❕

次のリクエストはトマト系のパスタです✨

今から楽しみにしてくれています頑張ります😄✊

本日、3/3（火）ひな祭りにちなんだ行事食を昼食に提供しました🎎

本日の献立🎎

・ひし形風ちらし寿司　・芋団子　・茶わん蒸し　・菜の花のゆず和え-ジュレ添え-　

・てまり麩のすまし汁

写真では見えづらいのですが、ちらしずしは三色になっており一番したが菜飯、真ん中が桜でんぶ、一番上が酢飯となっています♪

そして、今回久しぶりにマグロのたたきも提供しました( *´艸｀)久しぶりの生もの提供で利用者様も大変喜ばれていました！

今回、メニューが多いかな？と思いましたが皆さまペロッと完食されている方が多かった印象です°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°　むしろおかわりを希望する方もいました！

今回はデイサービスにお邪魔したのですが、皆さまもくもくと召し上がり「おいしい！」や「茶わん蒸しだ！」と喜びの声が多く聞かれました。

今回は、前回の行事食での反省を踏まえてごはんの品種を変更したのですが丁度いい固さで提供でき味も美味しかったと感想いただきました♪

今回も厨房スタッフが頑張ってくれました！

次回の行事食も利用者様に喜んでいただけるようなメニューを提供できるように試行錯誤したいと思います。

先日、2/3（火）節分の日に因んだ行事食を提供しました！

調理師さんが試作を重ね、メニューを考案してくれました献立がこちらです！！

👹献立内容👹

鬼の海苔巻き・5色あられ揚げ・豆サラダ・トラ模様のようかん・豆乳汁

手間をかけて、利用者様に喜んで頂きたく厨房職員全員が頑張ってくれました！

利用者様も、めったに出ない海苔巻きに大興奮でした！普段食事がなかなか入らない利用者様が完食！！

笑顔があふれた食事時間となっていました(*^-^*)

そして、その様子を知った厨房職員も「やってよかった！」と言っており次回の行事食に向けて何を作ろうか相談中ですのでお楽しみ頂ければとおもいます！

そして、午後には鬼さんが利用者様の元に現れ豆まきを行いました！

なんと、利用者様も鬼になりたいと言われ鬼をやって頂きました(^^♪

鬼が近づいてきて、皆さん笑って豆をぶつけていました。

そして、遅れて青鬼さんも登場したのですがすぐに利用者様に退治されつかまってしまいました☺

豆まきしているときは笑い声でにぎやかになっていました。

そして、退治された鬼さんたちには帰る前に写真を！

一仕事終えて帰っていきました👹

今回の豆まきはユニット合同で行いとても楽しい空間で実施できました。

今後もそれぞれのユニットでイベントを考えて利用者様に楽しんでいただければと思います！

あけましておめでとうございます🎍

ほのかショートステイさくらとさつきユニットです😊

お久しぶりの更新となってしまいましたが

皆様いかがお過ごしでしょうか本格的に

寒くなってきましたね⛄

うまくパソコンに写真が写せず

一枚しか写真がありませんがご了承ください🙇

最近はラーメンやぎょうざ、どら焼き、クリスマス会のケーキ

などおいしい物をたくさん食べましたヽ(^o^)丿

唯一の写真ラーメン、餃子です😭

この日はちょうど寒かったので温かいラーメンはとても

喜ばれました❕❕

もちろん皆様完食😋また作ってねと食べてる時から

リクエストされました🤣

他にもおでん、ピザトーストなど更新しない間

たくさんおいしい物を作りました。

皆様大変喜んでくれ嬉しい限りです。

クリスマス会では皆様笑顔でケーキやクリスマスご飯を楽しまれました。

とてもいい写真があったのですがパソコンにうまく移せず😓

申し訳ないです。

お話が変わりますが午年になったので

ユニットの壁画は馬と富士山になりとてもお正月らしい

雰囲気となりました🐎✨

手のリハビリだーなんて言いながら皆様に手伝って頂き

ものすごい速さで終わりました🤣

寒いですが寒さに負けず元気に行こうと思います✊😁

こんにちは。

特別養護老人ホームほのかショートステイさくら、さつきユニットです🌞

今回はおやつにお好み焼きを作りました😄

夜ごはんに響くので小さい一切れをみんなで食べましたヽ(^o^)丿

管理栄養士さんがプロの手つきで焼いてくれました😍

紅ショウガをいれたらいいピンクになり綺麗でした✨

小さな一切れでしたがお腹にたまるね～、夜ご飯たべれるかな？

なんて言いながらおかわりしてくれた方もいました🤣

たくさん食べて頂くととっても嬉しいです❤❤

感染症が元気になる時期になってきましたね😭

皆さんお体に注意して感染症に負けないくらい元気に

過ごしましょうね😄

こんにちは特別養護老人ホームほのかショートステイさくらと

さつきユニットです🌸🍁

だんだん涼しい日も増えてきましたね😊皆さまいかがお過ごしでしょうか。

先日にうどんと天ぷらを作りました。(ご飯の方もいました)

天ぷらを揚げるいい香りでみなさんウキウキ♪

いい匂いする❔お腹すいた❔と何度も利用者様にきいて

しまいました😹

日頃あまり食事を召し上がらない方もモリモリ

食べてくださり職員感動しました❤❤

一部の利用者様です。

この日は熱かったので冷たいうどんにしましたよ😋

涼しい日も増えてきましたが大雨の日が多いですね。

残りの夏もお気をつけてお過ごしください。